Karlos Arguiñano ha vuelto a encender los fogones para preparar una receta saludable y perfecta para todos, incluidos los veganos y vegetarianos. Toma nota de los ingredientes y verás lo fácil que resulta la elaboración.

Ingredientes, para 4 personas

600 g de judías verdes

200 g de setas shimeji

2 dientes de ajo

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Perejil

Ingredientes Salteado de judías verdes con setas | antena3.com

Elaboración

Enjuaga las judías, retírales las puntas y los hilos (si tuvieran), y córtalas en juliana fina. Pon a calentar abundante agua en una cazuela, introduce las judías y sazónalas. Tapa la cazuela y cuécelas a fuego medio durante 12-15 minutos. Escúrrelas y resérvalas.

Tapa la cazuela y cuécelas a fuego medio | antena3.com

Calienta una sartén con 3 cucharadas

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