El mercado de pasteles de luna de US$ 1.000 millones de Asia se revoluciona inspirado en el pistacho y el chocolate Dubai

La barra de chocolate de Dubai rellena de postre, famosa en TikTok, ha tenido muchos imitadores.

Su textura crujiente de chocolate y pistacho ha inspirado todo, desde batidos hasta croissants.

Ahora, Conspiracy Chocolate, con sede en Hong Kong, lo vuelve a imaginar: esta vez, como un pastel de luna.

La marca bean-to-bar, lanzada por la pareja obsesionada con el chocolate Amit Oz y Celine Herren en 2018, ha producido pasteles de luna que se parecen más al dulce chino tradicional, que generalmente se hace con pasta de semillas de loto dulce y yema de huevo de pato salada en una masa suave.

Pero este año, el dúo quería hacer algo más divertido y accesible.

Durante cuatro meses, Conspiracy Chocolate desarrolló su propia versión de la barra de chocolate rellena de knafeh de FIX Dessert, co