Un hallazgo inesperado puso bajo la lupa la relación entre la ciencia argentina y una de sus infusiones más tradicionales . Bernardo Houssay , el primer latinoamericano en recibir un Premio Nobel de Medicina, investigó durante los años 30 y principios de los 40 los efectos de la yerba mate en el organismo humano .

Esa etapa, hasta ahora desconocida, quedó plasmada en cartas y documentos que permanecieron ocultos por más de 80 años y que recientemente fueron recopilados por el investigador Juan Ferrario, de la UBA-Conicet.

“Lo que me sorprendió fue encontrar la pasión con la que Houssay encaró el tema. En una de las cartas admite que quizás la yerba no tenga efectos significativos , pero dice que es una vergüenza que se consuma tanto mate sin estudios serios que lo avalen”,

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