Sabedoras tradicionales y la niñez raizal han convertido los fogones en aulas vivas, donde se rescatan recetas que protegen la biodiversidad, fortalecen identidad y sostienen la vida insular.

En Seaflower, la cocina raizal resiste. 77 participantes, liderazgo femenino y jóvenes cuidando especies clave como el cangrejo negro abre esperanza para no perder la cultura alimentaria.

Del fogón a la política pública cotidiana, la articulación comunitaria e institucional se unen para salvaguardar la cocina tradicional en San Andrés, Providencia y Santa Catalina.

San Andrés (Colombia), 19 de septiembre de 2025._ En el Caribe occidental colombiano, donde el mar turquesa abraza manglares y arrecifes, la cocina tradicional se confirma como trinchera de resistencia cultural y motor de cohesión com

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