En Colombia, el aguacate es un ingrediente fundamental que acompaña preparaciones emblemáticas como la bandeja paisa, el ajiaco y el sancocho. Su textura cremosa y su sabor suave hacen que sea indispensable en la mesa nacional, tanto en almuerzos como cenas, y especialmente en ensaladas frescas que equilibran tradición y modernidad . Estas recetas muestran cómo un producto tan representativo se adapta a diferentes combinaciones y resalta en cada bocado con frescura y valor nutricional.

Ensalada de aguacate con tomate y cebolla morada

Esta receta sencilla pero llena de sabor es ideal para acompañar carnes asadas o servirse como plato ligero.

Ingredientes:

Dos tomates grandes y maduros

Una cebolla morada pequeña

Un aguacate hass o común

Un puñado de cilantro fresco

Jugo de un limón

See Full Page