El cerebro necesita un flujo constante de nutrientes, antioxidantes y grasas saludables para funcionar al máximo. Alimentos como pescados grasos, frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas ayudan a proteger su estructura, la memoria y su rendimiento. Mira también:

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En cambio, consumir de manera habitual comida chatarra alta en grasas puede afectar la capacidad del cerebro para procesar recuerdos y aumentar el riesgo de enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer y la demencia.

Un nuevo estudio de la Escuela de Medicina de la Universidad de Carolina del Norte (UNC) confirma este peligro.

La investigación reveló que comer alimentos ultraprocesados, como hamburguesas con queso, papas fri

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