Cuatro recetas para saborear el otoño de Asturias

El cambio de estación renueva los lineales de las tiendas, las despensas familiares y las cartas de los restaurantes. Como ejemplo, las cuatro recetas que presentan en Yantar, el suplemento decano de la gastronomía de Asturias, dos conocidos restaurantes de la región, Casa Chuchu , de Turón; y Los caracoles de Viavélez, de Gijón. Todas ellas están protagoniadas por productos de la temporada de otoño , ya sean del mar o la tierra.