El melocotón de Calanda no es una fruta cualquiera. Con Denominación de Origen Protegida desde 1999, se ha consolidado como uno de los grandes embajadores de Aragón dentro y fuera de España. Sus raíces se remontan a principios del siglo XX, cuando los agricultores del Bajo Aragón comenzaron a perfeccionar técnicas de cultivo que, con el paso del tiempo, darían como resultado un producto único.

Entre ellas, destaca el embolsado manual, un método artesanal que protege cada pieza con una bolsa de papel durante su maduración en el árbol. Este proceso, laborioso y eficaz, preserva la fruta de plagas, evita el uso excesivo de pesticidas, mantiene su color uniforme y asegura una pulpa más limpia y sabrosa.

El melocotón de Calanda se reconoce fácilmente por su calibre, que puede alcanzar h

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