La innovación en alimentos funcionales responde al deseo global de bienestar físico y emocional, con tendencias que van de las fibras y proteínas a la nutrición personalizada.

Ciudad de México, 23 de septiembre del 2025.- En el webinar Tendencias en alimentos funcionales: adaptando la nutrición a las necesidades del consumidor global , Lu Ann Williams, vicepresidenta sénior global de investigación de Innova Market Insights, compartió cómo los consumidores están redefiniendo la salud y el bienestar, y de qué manera las marcas responden con productos diseñados para acompañar estilos de vida cada vez más conscientes.

Salud funcional como prioridad global

El envejecimiento de la población, el aumento de la obesidad y la dificultad para acceder a servicios médicos de calidad ha

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