El maíz , uno de los alimentos más emblemáticos de la gastronomía mexicana y latinoamericana, destaca no solo por su sabor y versatilidad, sino también por sus múltiples beneficios para la salud.

Este cereal, consumido de formas muy diversas —desde elotes asados hasta tortillas, tamales o polenta—, aporta nutrientes clave que pueden mejorar distintos aspectos del bienestar general.

Buena fuente de fibra y digestión saludable

Uno de los beneficios más importantes del maíz es su alto contenido de fibra , un componente esencial para mantener un sistema digestivo saludable. La fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, prevenir el estreñimiento y aumentar la sensación de saciedad, lo que puede favorecer el control de peso cuando se incluye dentro de una dieta equilibrada.

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