Lista de Ingredientes

café espresso: 3 tazas

crema para batir: 200 ml

queso mascarpone: 400 gr

azúcar: 100 gr

vainillas: 20 unidades

chocolate amargo: 25 gr

Preparación

Vamos a preparar 3 tazas de café espresso y las colocamos en un bol o plato hondo. Reservar .

En otro bol colocar la crema junto con el azúcar y batir hasta montar . Al levantar con una espátula debe mantener su forma. Añadir el queso mascarpone y batir nuevamente para incorporar. Reservar .

Disponer una fuente (24x18x6 cm) y cubrir la base con una capa de crema . Tomar las vainillas y humedecerlas en café , apenas sumergirlas para evitar que se ablanden de más o absorban mucho café.

Colocarlas sobre la crema , acomodarlas una al lado de la otra sin superponer, si hace falta romperlas para que oc

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