Apple TV+ estrenará el próximo mes la serie documental “Knife Edge: Chasing Michelin Stars” que explora el mundo de la alta cocina y el obsesivo camino hacia el máximo reconocimiento gastronómico: la Estrella Michelin. El programa será conducido por Jesse Burgess, cofundador de “Topjaw” y experto gastronómico con más de una década de experiencia en la creación de contenido culinario.

En entrevista con , Burgess compartió su experiencia en la realización de este documental, así como lo que representa para su carrera dentro del mundo gastronómico, comenzando a hablar en cómo este proyecto lo sorprendió a estar trabajando tan cerca de chefs que están bajo la presión del reconocimiento Michelin.

“No tenía ni idea realmente de cuánto eso significa para estos chefs, incluso si no hay garantí

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