El proyecto seleccionado se llama “ ¿Sabes que hay detrás de la conservación de alimentos?” y quedó seleccionado junto a otros tres proyectos de carácter científico para representar a la provincia.

El proyecto pertenece a sexto grado y la propuesta surge desde el estudio del ciclo de materia y la energía, especialmente enfocándose en la conservación de los alimentos, y relacionándolo con técnicas de conservación. “ Fue a partir de ver las casas galesas, los sótanos, que servían para conservar alimentos. Eran lugares fríos y cerrados”, comentaron algunos de los estudiantes.

Por su parte, Yamila Cerneira , docente a cargo del espacio Ciencias Naturales y Tecnología, expresó que los estudiantes al interesarse en las técnicas de conservación de alimentos de los colones en la Patagonia

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