El próximo 12 de octubre, la Unidad de Gestión Local de Tastil junto al Consejo Pueblo Tastil llevarán adelante el encuentro “Sabores de la Quebrada del Toro”, una jornada que invita a celebrar y difundir la gastronomía ancestral andina en el marco de la puesta en valor de los saberes y la producción local del Qhapaq Ñan.

La cita será en Gobernador Solá, Campo Quijano, desde las 9 de la mañana, con entrada libre y gratuita. Destinada a todo público, la propuesta busca generar capacidades locales que fortalezcan e innoven la producción, la comercialización y la identidad de la gastronomía regional.

El evento surge a partir del trabajo de la Unidad de Gestión Local de Qhapaq Ñan en Tastil, que identificó la necesidad de visibilizar y poner en valor el patrimonio cultural inmaterial de las

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