El gasto promedio mensual representativo de los consumidores que usan restaurantes (solos o con familia y amistades) aumentó a $633 en 2025, un incremento de $11 en comparación con el año anterior, de acuerdo con el estudio EAT 2025 que se realiza por sexta ocasión.

Para José Alfonso, presidente de The Research Office, firma encargada del estudio, el cambio representa más una tendencia de "estabilidad" contra el año previo, ya que el aumento fue de apenas 1.77%.

En comparación con el 2018 ($387), primer año que es comisionado el estudio por la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (Asore), el aumento fue de 63.56%.

“Este estudio confirma lo que todos sabemos y sentimos… que la inmensa mayoría de los consumidores tienen el bolsillo más apretado, y que enfrentan retos para cumplir sus

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