La gente del barrio está contenta porque, según dicen, la esquina de Jorge Newbery y Conde antes estaba apagada y ahora luce viva y activa. Inaugurado en abril último, el espacio que trajo luminosidad a ese rincón de Colegiales es el ‘Pastificio Centrale’, que concentra la producción de ‘Biasatti’, una elogiada casa de pastas y restaurante de Belgrano.

El nuevo local también viene en formato doble: allí pueden comprarse las icónicas pastas o sentarse a tomar un café y probar los espectaculares productos de pastelería de la casa.

Detrás de todo está la mano de los dueños de ‘Biasatti’. Son la pareja conformada por los chefs Milton Bertoni y Stefanía Langford. Dicen que ella va todas las mañanas a organizar el tema de la cocina y él se ocupa de la parte administrativa del nuevo local.

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