El huevo e s una de las proteínas más completas y populares que existen. Rico en aminoácidos esenciales y nutrientes, se consume hervido, a la sartén o como ingrediente fundamental de otros platillos. Pero, ¿qué pasa si cocinamos los huevos con vinagre?

Los expertos y chefs afirman que es muy útil agregar vinagre durante la preparación del huevo, tanto hervido como a la sartén. En el caso de huevos fritos: añadir un poco de vinagre a la sartén permitirá que la clara se coagule más rápido y facilitará la limpieza de la superficie.

El chef y autor Ned Baldwin, en su libro How To Dress An Egg: Surprising and Simple Ways to Cook Dinner, recomienda usar una mezcla de 25% de vinagre de sidra de manzana y 75% de agua al cocer huevos. Según Baldwin, esta técnica aporta a los huevos una mejor

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