Con el auge del ayuno intermitente como herramienta para pérdida de peso acelerado y mejoramiento del metabolismo, el endocrinólogo y Crononutrición, Francisco Rosero alerta que no desayunar después de las 9 de la mañana puede elevar los niveles del cortisol en el cuerpo y los riesgos que esto representa para la salud.

Según el experto, retrasar el desayuno es interpretado por el organismo como una señal de estrés, lo que eleva y mantiene altos los niveles de cortisol (la hormona del estrés).

El doctor Rosero es un divulgador de contenido de valor científico en sus redes sociales donde comparte videos sobre temas de salud y alimentación.

La opinión del endocrinólogo se basa en la evidencia científica según la cual el pico natural de cortisol ocurre entre las 8:00 a.m. y 9:00 a.m.,

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