Creada por Fix Chocolatier en Emiratos Árabes Unidos en 2021, la barra de chocolate de Dubái alcanzó la viralidad y el estrellato global a través de las redes sociales (TikTok) para 2023 . Las redes sociales marcan tendencias gastronómicas.

El chocolate Dubai ha ido ganando popularidad y su éxito se le atribuye a una combinación única que le da una “textura” que integra suavidad, cremosidad y el “crujido”. Esto se logra con una capa gruesa de chocolate con leche que envuelve un relleno cremoso a menudo de pistacho y/o tahini, mezclado con la masa filo crujiente conocida como kadayif.

Para el último trimestre de 2025 lo que comenzó como una “Tendencia” ha avanzado a un “Movimiento”, porque ya no se trata de la barra original, sino que surgen adaptaciones por parte de marcas globales y

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