El 16 de octubre se conmemora el Día Mundial de la Alimentación , una jornada impulsada por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para dar visibilidad a la crisis del hambre y la inseguridad alimentaria en todo el planeta. Lo más grave es que a pesar de las millones de personas que no tienen qué comer, hay mucha comida que se desperdicia en todo el mundo cada año. Para conocer las alarmantes cifras, sigue leyendo.

Es en esa fecha porque coincide con la fundación de la FAO en 1945, y desde entonces se utiliza como recordatorio del papel de la organización en la promoción del derecho a la alimentación.

La conmemoración impulsa campañas anuales con temas específicos, busca sensibilizar sobre la desnutrición y el desperdicio de alimentos , y p

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