Perú, Colombia y Chile apuntan a acortar la brecha con México en la industria del aguacate, a medida que fortalecen su presencia global con estrategias diferenciadas.

El Avocado Value Index (AVI) muestra que Perú, Colombia y Chile ya no compiten solo por volumen, sino por estrategias de rentabilidad y estabilidad que les podrían permitir acortar la brecha frente dominio histórico de México.

El índice muestra que, aunque los precios de exportación promedio de Perú (US$1,84/kg), Colombia (US$1,90/kg) y Chile (US1$,92/kg) son muy similares, cada país adopta una estrategia distinta para capitalizar su posición, de acuerdo al reporte de Loads, una plataforma de tecnología de alimentos latinoamericana.

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