La feria “ Huesca es Dulce” ha otorgado este domingo el II Premio Vicente Ascaso a la Pastelería Galicia , de Tordesillas (Valladolid), en reconocimiento a sus 175 años de historia y su aportación al arte pastelero tradicional . El acto ha tenido lugar a las 13.30 horas en la plaza Luis López Allué donde se han reunido autoridades, profesionales del sector y numeroso público.

Durante la ceremonia se ha puesto de relieve la historia de la Pastelería Galicia , fundada en 1850 por Fermín Galicia y hoy dirigida por la sexta generación familiar . Su evolución combina tradición y modernidad, con especial atención al hojaldre , los polvorones y las pastas artesanas , y una expansión que ha llevado sus elaboraciones más allá de Castilla y León sin perder la autenticidad

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