Con más de 10,000 restaurantes afiliados, Resy tiene una visión privilegiada del ecosistema gastronómico en Estados Unidos.

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La plataforma de reservas Resy , una de las más influyentes en el mundo de la restauración estadounidense, acaba de publicar su primera gran lista nacional de restaurantes: The Resy 100 .

En ella, el equipo editorial de la compañía seleccionó cien espacios gastronómicos que -a su juicio- mejor definen lo que significa salir a comer en Estados Unidos hoy.

Miami no pasó desapercibida: tres restaurantes locales fueron incluidos en esta prestigiosa selección, y cada uno representa una expresión única de la diversidad culinaria de la ciudad.

Desde una fusión japonesa-caribeña en Wynwood , hasta una cocina pop-up irreverente de inspiració

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