Al buscar alimentos que nutran el cuerpo y fortalezcan la mente , muchos piensan en pescados ricos en omega-3 . Sin embargo, un clásico de la cocina brasileña está ganando protagonismo por sus sorprendentes beneficios para la salud cerebral: el ñame.

De piel dura y pulpa blanca, este popular tubérculo es rico en fibra y vitaminas , y estudios han demostrado que es un potenciador natural de la memoria, el aprendizaje y el crecimiento neuronal.

Originario de regiones tropicales como África Occidental y Sudamérica , el ñame es un carbohidrato complejo con un índice glucémico bajo , lo que significa energía más duradera y menos picos de azúcar en sangre.

Mucho más que calorías

Más que una fuente de energía, el ñame aporta una poderosa combinación de nutrientes que favorecen la

See Full Page