Mide aproximadamente 2,5 centímetros y pesa tan solo un gramo, pero en poco tiempo se convertirá en una fuente de proteína para cerdos, tencas y perdices en Extremadura . La empresa Ganadería C.V. , en Trujillo (Cáceres), ha puesto en marcha una granja que prevé criar más de 2.000 kilos de larvas al mes.

Según cuenta su propietario, José Capilla, la idea surgió durante uno de sus viajes por el mundo, donde detectó una "incipiente necesidad" de nuevas fuentes de proteínas para la población, que cada vez dispone de "menos recursos", hasta el punto en el que no habrá "suficiente en los años venideros" , señala. Asimismo, observó que en Asia este tipo de producto, la harina de insecto, ya no solamente el gusano de la harina sino de otros como escarabajos, hormigas, saltamontes o e

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