En un nuevo episodio de La Fórmula Podcast , el nutricionista y divulgador Francis Holway desmitificó algunas de las creencias más extendidas sobre la alimentación y cuestionó la obsesión actual por los picos de glucemia y de insulina. Además, analizó los distintos tipos de dietas y explicó que, si bien muchas muestran resultados a corto plazo, lo hacen únicamente porque reducen las calorías, pero no son sostenibles ni saludables en el tiempo.

Reflexionó también sobre el uso de suplementos, el mito de “acelerar el metabolismo” y la importancia de recuperar el pensamiento crítico ante la sobreabundancia de información nutricional que circula en redes sociales. El episodio completo puede escucharse en Spotify y YouTube .

Francis es un reconocido nutricionista deportivo arg

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