El arroz es mucho más que un cereal : es sustento, identidad y cultura para millones de familias en todos los continentes. Cada 31 de octubre , el mundo conmemora su importancia con el Día Internacional del Arroz , una fecha que reconoce su papel esencial en la nutrición y la economía global.

La celebración impulsa la investigación agrícola, la producción sostenible y el respeto por la diversidad de cultivos que han acompañado la historia humana desde hace más de 10 000 años .

Hoy, este alimento universal es símbolo de vida , cooperación y esperanza en un planeta que busca equilibrar progreso y naturaleza.

Un alimento que sostiene civilizaciones

El arroz es una de las plantas más antiguas cultivadas por la humanidad. Se estima que su domesticación comenzó hace más de diez mil

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