Llega la temporada más fría del año y, con ella, las patatas toman el protagonismo en la cocina: su versatilidad permiten preparar varios platos, desde sopas y cremas de verdura, hasta aperitivos, e incluso postres. Son perfectas para acompañar un plato , o a convertirse en las protagonistas de cada comida , con recetas clásicas, y otras menos tradicionales.

Pero si hay una forma de disfrutar de las patatas, es hacerlas crujientes por fuera, blandas por dentro, y llenas de sabor : con queso, ajo, cebolla, y varias especias. Warren Mendes, presentador de televisión y autor de varios libros de cocina, propone una receta de patatas cocidas con queso y cebolla que prometen convertirse en una auténtica experiencia gastronómica.

Todo el placer de unas crujientes patatas asadas se

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