Las galletas de avena y limón sin harina se han convertido en una alternativa saludable y práctica para quienes buscan opciones de repostería casera sin gluten ni azúcares refinados.

Esta receta, además de ser fácil y rápida, aprovecha ingredientes accesibles que aportan beneficios nutricionales concretos. Su preparación no requiere batidora ni moldes especiales, lo que la vuelve ideal para cualquier cocina doméstica.

Para elaborarlas se necesita una taza de avena tradicional , también conocida como avena en hojuelas . Este tipo de avena se obtiene al cocer el grano entero al vapor y prensarlo en láminas planas. Aporta fibra soluble , especialmente betaglucanos , que ayudan a reducir el colesterol LDL y a mejorar la salud digestiva .

También proporciona energía sostenida

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