Ligero , fresco y sorprendentemente sencillo , el mousse de limón se ha convertido en uno de los postres más buscados por quienes desean cerrar una comida con un toque elegante sin complicarse en la cocina.

Esta versión exprés, inspirada en la tradición francesa pero adaptada al gusto mexicano, requiere solo tres ingredientes y unos minutos de preparación.

No necesita horno, batidora ni técnicas avanzadas . Lo que sí ofrece es una textura aireada y un sabor cítrico que equilibra dulzura y acidez con precisión.

Para preparar este mousse de limón casero, se necesita jugo de limón recién exprimido , leche condensada y crema para batir . La clave está en la proporción y en el reposo . El jugo de limón no solo aporta sabor, también actúa como agente espesante al c

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