Saltillo, Coah.- Tan apta como ha resultado la tierra coahuilense para la producción de vinos, así se ve esta región del país con un amplio potencial para el desarrollo de campos de olivares y con ello, la producción de aceite de oliva, destacó el matador Arturo Macías, quien de la mano de empresarios locales, da los primeros pasos para el surgimiento de esta industria en la Región Sureste.
Con una experiencia de más de 17 años en el rubro, “El Cejas”, uno de los mayores exponentes de la tauromaquia, ahora dedica sus esfuerzos al arte de la producción del aceite de oliva desde la Finca Cuatro Caminos en Aguascalientes.
Esta experiencia, se extiende hasta esta tierra, en el proyecto de Monte Toscana con Héctor Medrano , así como con una alianza con Vinos de Coahuila que encabeza J

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