Tras una ponencia suculenta de Toni Massanés, director de Fundació Alícia, sobre la cocina catalana, en la que dejó claro que la tradición no es inamovible, sino que se construye día a día y cocinando en casa, en este tercer y último día del Gastronomic Forum Barcelona se ha vivido uno de los momentos más esperados por algunos de los asistentes al certamen: el anuncio del Cuiner 2025, concurso organizado en colaboración con La Vanguardia , que han ganado Helena Termes y Jeffrey Ruiz del restaurante La Cort del Mos , en Palamós. La noticia se ha desvelado al final de un acto en el que ha habido que esperar a que acabaran las presentaciones y demostraciones culinarias de todos los candidatos. Ha sido entonces cuando se ha dado a conocer el veredicto de los lectores que durante las últi

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