Con un premio de 150 mil dólares, Fundación Alsea reconoció un estudio chileno post pandemia que analiza los hábitos alimenticios de poblaciones vulnerables en la región.

De este modo, el Premio Alsea fue para la Universidad de San Sebastián de Chile, con el trabajo liderado por el investigador Samuel Durán Agüero, quien revisó el consumo de alimentos ultra procesados en poblaciones con desigualdad alimentaria.

El galardón impulsará a esta institución académica durante 18 meses a desarrollar su proyecto en favor de los niños y contribuir con mejores políticas públicas de alimentación.

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Alberto Torrado, presidente de Fundación Alsea, dijo que suman 4 años de impulsar estos proyectos que buscan aportar innovación

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