La República Bolivariana de Venezuela se destaca como un importante productor y exportador de cacao y chocolate de alta calidad. José Rausseo, presidente de Cacao Venezuela, y Bárbara Silvestre, coordinadora de producción de Cakawa, han subrayado la relevancia de este sector para la economía nacional. Desde el siglo XV, Venezuela ha sido un gran exportador de cacao, con más de 60 variedades de granos que la hacen única en el mundo.

Rausseo enfatizó que la industria chocolatera está comprometida en capacitar a los productores para que puedan cosechar con calidad exportadora. "Hoy los productores tienen gran amplitud para exportar sus productos, puesto que en Venezuela existen grandes alianzas para desarrollar este rubro de primera mano", afirmó en el programa Al Día de Venezolana de Televisión.

Silvestre añadió que Venezuela cuenta con más de 160 tipos de sabores de chocolate, lo que la convierte en un destino atractivo para el mercado internacional. Además de los granos de cacao, el país también exporta barras de chocolate, gracias a la calidad de sus suelos y clima, así como al apoyo del Estado.

La producción de cacao se concentra principalmente en los estados orientales como Monagas, Delta Amacuro y Sucre, así como en los centrales como Miranda y Aragua. Barinas y Apure también son reconocidos por la calidad de sus suelos para el cultivo de cacao.

En otro ámbito, Venezuela también se prepara para el 4to Encuentro Internacional de Cafés de Especialidad Venezolano (EICEV 2025), que comenzó con la primera ronda de catación de cafés. Josmary Borjas, presidenta de la Corporación Venezolana del Café, destacó la importancia de este evento para mostrar los avances en la caficultura nacional.

Gabriel González, presidente del EICEV, resaltó que esta catación es una oportunidad para exaltar el esfuerzo de los productores que han logrado una calidad superior en su cosecha. El jurado internacional, Víctor Cadenas, destacó la riqueza sensorial del café venezolano, que presenta una diversidad de sabores únicos.

El EICEV 2025 se perfila como una plataforma estratégica para el posicionamiento internacional del café venezolano, reuniendo a catadores, compradores y amantes del café en un evento que celebra la identidad y el esfuerzo de quienes cultivan con pasión.