Los próximos 21, 22 y 23 de noviembre , el aceite de oliva virgen extra de primera prensada desplegará todo su aroma y frescura en el corazón de Catalunya, que se convertirá en el mayor escaparate del aceite catalán. La plaza de Catalunya de Barcelona acogerá el 1r Mercat de l’Oli Nou , un acontecimiento que reunirá a unos 50 productores de aceite de oliva virgen extra (OOVE) procedentes de 21 comarcas catalanas , y ofrecerá una docena de sesiones de cocina en directo con chefs de la talla de Ada Parellada , Iolanda Bustos , Carlota Claver , Susanna Aragón , Iñaki Aldrey y el maestro pastelero Oriol Balaguer , entre otros. Todos ellos mostrarán la versatilidad culinaria de este ingrediente imprescindible de la cocina catalana.

El Mercat de l’Oli Nou será una auté

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