El 1910 Restaurant & Bar de Miami Lakes, fundado por cubanos, ofrece platos al carbón como el Pulpo Entero, que se ha vuelto viral. Con un enfoque en la frescura y la autenticidad, el restaurante ha conquistado a los amantes de la buena comida.

Desde que un video del Pulpo Entero al Carbón del 1910 Restaurant & Bar se hizo viral con más de 500,000 vistas , el restaurante no ha dejado de recibir clientes que llegan diciendo lo mismo: “Vengo porque vi el video del pulpo.”

El fenómeno no es casualidad. Detrás de cada chispa, de cada sonido del pulpo dorándose sobre hierro caliente, hay una historia que nació en Cuba en 2010, cuando Nacho y Lili abrieron un pequeño restaurante familiar con un sueño: rescatar la cocina criolla auténtica, hecha al carbón y con el sabor de la leña de los ho

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