Nace la Acadèmia de la Cuina, del Vi i de la Gastronomia de les Illes Balears

Después de siete años de gestión, el viernes 14 de noviembre se constituyó l a Acadèmia de la Cuina, del Vi i de la Gastronomia de les Illes Balears . El órgano tiene como función asesorar el Govern y los organismos públicos de Balears en esta materia. La entidad fue creada el pasado 13 de junio, mediante el decreto 23/2025, por el Govern de les Illes Balears.

Los objetivos principales son el estudio , investigación , elaboración , la defensa , codificación , preservación y difusión de l a cocina tradicional de les Illes Balears y de sus vinos.

La junta rectora de la nueva entidad está integrada por Gabriel Morell como presidente; Josep Lluís Roses , como vicepresidente; Antoni X. Darder , como secretario; Pere Gual de Torrella , como tesorero; y Antònia