Con el propósito de generar un espacio académico que permita presentar al turismo desde una perspectiva de los entes públicos y debatir la riqueza gastronómica desde la profesión, la tradición y el valor nutrimental, la Facultad de Ciencias Económico Administrativas (FCEA) de la Universidad Autónoma de Tlaxcala (UATx) llevó a cabo la “Cuarta Expo de Turismo Gastronómico Nacional, Región Centro”, que incluyó conferencias magistrales, mesas redondas, dinámicas turísticas, exhibición de productos artesanales y gastronómicos de Puebla, Estado de México, Hidalgo, Querétaro, Morelos y la entidad tlaxcalteca. - Anuncio -

Luego de la bienvenida que ofrecieron estudiantes en inglés, francés y español, la inauguración de los trabajos estuvo a cargo de Serafín Ortiz Ortiz, rector de la UATx, quien

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