Hay cócteles que nacen para ser moda y otros que llegan para quedarse como un buen amigo que nunca falla. Carlos Fizz pertenece al segundo grupo. Con apenas 10° (menos que muchos vinos), este nuevo trago de la casa Carlos I recupera la tradición del Fizz americano de finales del XIX, esa bebida alegre y burbujeante que conquistó barras desde Nueva Orleans hasta Nueva York, y la traslada al ritual más nuestro: el aperitivo largo, sin prisa, con buena compañía.El secreto está en la sencillez bien hecha: el brandy Solera Gran Reserva Carlos I (envejecido en botas de Jerez que han contenido vinos de Osborne durante más de treinta años) se encuentra con zumo de naranja y limón recién exprimidos y un chorro generoso de agua con gas.

El resultado es un cóctel vibrante, cítrico y peligrosamente f

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