Pulque , música, tradiciones y gastronomía serán parte de la Feria de las Pulquerías Tradicionales que celebrará su novena edición en la Ciudad de México. Además de una gran variedad de sabores y productos, habrá actividades para los asistentes y ponencias que revelarán más de la historia de la llamada “bebida de los dioses ” que ya es parte de las tradiciones en el país.

El pulque es una bebida que ha sobrevivido desde la época prehispánica y, de acuerdo con Rodrigo Arredondo Fernández, mediador educativo del Jardín Botánico del Instituto de Biología (IB) de la Universidad Nacional Autónoma de México ( UNAM ), en el México antiguo el pulque era una bebida ritual tan importante que se le asoció a Mayahuel, diosa del maguey, por lo que su consumo era reservado para las clases

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