El consumo de pescado en España no deja de desplomarse desde hace años. La compra de pescado por parte de los hogares españoles ha disminuido en un 4,6% , con una reducción en las compras de pescado fresco y congelado del 4,5% y 3,3%. Así lo han detallado en el último informe ' La pesca mes a mes ', elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Según ese estudio, las especies que han sufrido el mayor retroceso son el bacalao , con un 28,8%, la caballa , un 18,5%, y la lubina , un 23,7%. Pese a esta disminución, hay otros pescados que se han comprado más. Concretamente, la trucha fresca, la dorada o el atún y bonito.

También ha caído el consumo de mariscos, moluscos y crustáceos, en este caso un 1,2%, debido a la caída de los segmentos congelado y fresc

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