Javier Alonso Sevilla 01 DIC 2025 20:13

Andalucía exporta más de 300 millones de euros en productos de carne porcina al año, entre ellos el jamón serrano. De esta cuantía la mitad va a la UE y el resto a otros mercados entre los que destaca China. La comunidad roza las 10.000 explotaciones lo que la sitúa como un referente del sector a nivel nacional . Por este motivo, la amenaza de la peste porcina detectada en Cataluña reviste especial gravedad y ha obligado a la Consejería de Agricultura y Ganadería a adoptar medidas urgentes.

Este lunes ha convocado al sector para analizar la situación y, al mismo tiempo, ha anunciado un plan para aumentar el control de todas las explotaciones de productos de carne porcina en Andalucía que incluye más vigilancia y una mesa de control y seguim

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