Con la llegada de diciembre y las tradicionales novenas, una pregunta vuelve a aparecer en las conversaciones familiares: ¿qué engorda más, el buñuelo o la natilla? Aunque ambos alimentos son protagonistas de la gastronomía navideña colombiana, los nutricionistas coinciden en que existe una diferencia marcada en su aporte calórico.

El buñuelo, el más calórico de la temporada

El buñuelo, preparado a base de harina, queso y sal, pasa por un proceso de fritura que incrementa significativamente su contenido de grasa. Según especialistas en salud nutricional, un buñuelo mediano puede contener entre 180 y 250 calorías , dependiendo de su tamaño y del aceite absorbido durante la cocción.

“El hecho de que sea un producto frito lo convierte en un alimento más calórico y con mayor densidad en

See Full Page