El tanghulu es un dulce tradicional, originario de China, que está conquistando a cada vez más personas de muchos países, incluido Estados Unidos. Es un postre callejero que consiste en frutas frescas colocadas en una brocheta y caramelizadas o confitadas.

A pesar de su simplicidad, el tanghulu llama mucho la atención por el colorido de las brochetas, que quedan brillantes gracias al caramelo, su dulzor y su frescura. Además, es una opción bastante saludable porque contiene bastante fruta fresca.

En su lugar de origen, el norte de China, se hacía con bayas de espino. Estas frutas combinan a la perfección con el caramelo dulce gracias a su sabor ácido y a su textura. A medida que se extendió por el mundo, adoptó nuevas variantes, con otras frutas, como frutillas, uvas y cerezas, y has

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