Lo que durante años ha sido, y sigue siendo, uno de los principales problemas ambientales del parque natural de El Hondo de Elche y Crevillent está empezando a explorarse como parte de la solución. Al menos, se están experimentando nuevas vías. La carpa, una de las especies exóticas invasoras más dañinas del humedal, se ha convertido ahora en el centro de un proyecto piloto de consumo humano, una experiencia habitual en países del Este de Europa como Polonia o Rumanía, hacia donde Riegos de Levante trabaja en un proyecto piloto de exportación.

La iniciativa, impulsada en el marco del plan de control de especies invasoras de la Conselleria de Medio Ambiente y ejecutada por la Comunidad de Riegos de Levante, busca dar una salida útil a parte de los miles de kilos de carpa extraídos del

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