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Convertir un panqué de plátano en pan francés puede parecer una apuesta arriesgada, pero el resultado es una receta que sorprende por su textura, su aroma y un equilibrio de dulzor que conquista desde el primer bocado.

Esta versión combina una base casera de plátano Tabasco muy maduro con crema de caramelo y rodajas caramelizadas de plátano dominico, elevando un desayuno tradicional a un postre digno de alta repostería.

La preparación destaca por un panqué húmedo , perfumado con canela y enriquecido con nueces pecanas troceadas.

Su consistencia firme permite que cada rebanada absorba la mezcla láctea sin desmoronarse , lo que garantiza un dorado uniforme en la sartén y una textura interna suave y esponjosa.

A esto se suma una crema de caramelo sedos

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