El contraste entre la textura suave de una crepa recién hecha, el relleno cremoso con notas de licor y vainilla , y el crujiente delicado del piñón , convierte este postre en una delicia sofisticada y fácil de preparar.

Receta de Rollitos de Crepa con Crema de Rompope y Piñón

Es ideal para lucirse al final de la cena o para consentir a familia y amigos en cualquier reunión especial. Puedes montar los rollitos en una charola navideña, presentar en vasitos individuales o bañar con salsa de chocolate para un efecto aún más espectacular.

Ingredientes

Para las crepas:

1 taza de leche entera (puede ser vegetal)

2 huevos grandes

1 taza de harina de trigo (o mezcla sin gluten)

2 cucharadas de mantequilla derretida (más para engrasar el sartén)

1 cucharada de azúcar

1 cucharadita de e

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