Hacer una pizza napolitana en casa suele parecer un arte reservado a profesionales, pero un pizzero de Sabadell ha demostrado en un vídeo viral que el proceso puede explicarse en apenas un minuto y con una claridad sorprendente . El creador es @ericayalapizzaiolo, que desde su cocina muestra paso a paso cómo preparar una pizza con masa lenta , sabor auténtico y resultado crujiente por fuera y tierno por dentro. Según él, no hay secretos imposibles ni técnicas inaccesibles : basta con medir bien los ingredientes, tener un poco de paciencia y seguir un orden muy concreto para que la masa se comporte como debe. Y aunque su explicación es breve, su receta demuestra cómo una buena pizza napolitana depende más de la técnica que de la dificultad .

Cómo hacer una pizza napolitana en un

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