नई दिल्ली, 14 दिसंबर: रेल मंत्री अश्विनी वैष्णव ने वंदे भारत ट्रेनों में स्थानीय और क्षेत्रीय व्यंजन शुरू करने के निर्देश दिए हैं। इस कदम का उद्देश्य यात्रियों के अनुभव को बेहतर बनाना और भारतीय रेलवे की कैटरिंग सेवाओं को अधिक संस्कृति-आधारित और विविधतापूर्ण बनाना है।

रेल मंत्री ने कहा कि जिन क्षेत्रों से होकर वंदे भारत ट्रेनें गुजरती हैं, वहां की स्थानीय संस्कृति, परंपराओं और खान-पान की विरासत को दर्शाने वाले व्यंजन परोसने से यात्रियों को बेहतर और प्रामाणिक यात्रा अनुभव मिलेगा। इससे न केवल ट्रेन में भोजन की गुणवत्ता में सुधार होगा, बल्कि क्षेत्रीय खाद्य परंपराओं को बढ़ावा देने में भी मदद मिलेगी।

उन्होंने स्पष्ट किया कि वंदे भारत ट्रेनों में स्थानीय भोजन की शुरुआत को चरणबद्ध तरीके से लागू किया जाएगा और आने वाले समय में इसे भारतीय रेलवे नेटवर्क की अन्य ट्रेनों तक भी विस

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