Las empanadas son un clásico irresistible, pero muchas veces al hacerlas en el horno la masa queda blanda. El secreto para que salgan doradas y crocantes está en un par de pasos simples que marcan la diferencia.

El truco para hacer las mejores empanadas

1-Pincelá la masa con huevo batido antes de hornear: eso asegura brillo y un dorado parejo.

2-Usá horno fuerte y precalentado (220 °C) para que la masa se cocine rápido y quede seca por fuera.

3-Colocalas sobre una placa apenas aceitada o con papel manteca, nunca directamente sobre bandejas muy frías, para evitar que se humedezcan.

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Ingredientes (12 unidades)

-12 tapas de empanadas para horno

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